لماذا تدير الخمرة الرؤوس؟
من المعروف أن تناول الكحول قد يسبب لمتناوله أثاراً تمد من مجرد الشعور بخدر بسيط إلى فقدان السيطرة الكامل على النفس، وأن الإفراط الزائد يستدعي الذهاب إلى المشفى وقد ينتهي الأمر بالموت. وفي كل الأحوال فإن الأمر يبدأ من مجرد شعور بالخفة والبهجة يمتد مع الاستمرار في الشراب إلى شعور بدوران الرأس والبدء بفقدان السيطرة على الحركة، وفقدان السيطرة على النفس والتفكير والتخبط في الحركة والكلام، ومع زيادة كمية الكحول فقد يترافق ذلك مع الاستفراغ أو النوم أو فقدان الوعي إلى غير ذلك من أوضاع مزعجة للجميع. فكيف يحدث أن يصبح الأمر كذلك مع تناول الكحول؟ تكمن المسألة في أن الكحول يحتوي على جزيء اسمه الإيثانول (صيغته الكيمائية: CH 3 CH 2 OH). وهو جزيء صغير جدا متنقّل يعبر بحرية جدار المعدة والأمعاء ويمرر إلى الدم، ليكون بعد ذلك حراً في الانتشار في الجسم كله بعد نحو نصف ساعة من تناول الكحول. ومع وصول الإيثانول إلى الدم ينتقل إلى الدماغ. وهنا تبدأ المشاكل. وكما هو معروف فإن الخلايا العصبونية، وهي المكون الرئيس للدماع، تتواصل فيما بينها عبر رسائل كيميائية صغيرة تحملها المشابك التي تصل العصبونات ببعضها. ...